Urbanihuerto

Dice John Seymour en su libro “El Horticultor autosuficiente” que las habas son una de las plantas mas importantes, ya que son uno de los alimentos mas ricos en proteina vegetal. Además, las habas son fáciles de cultivar en el urbanihuerto.

SIEMBRA

Se siembran los granos directamente cuando haya pasado el peligro de heladas. Se hace en recipientes grandes (por ejemplo las garrafas de agua 5 litros son ideales) y teniendo en cuenta que necesitarán ser entutoradas en el futuro. Suelen sembrarse en otoño si el clima es suave, sino a principios de primavera.

CUIDADOS

Las habas requieren de pocos cuidados, tan solo debemos tener en cuenta que suelen ser víctimas de pulgón en el periodo de floración, los remedios orgánicos nos servirán en este caso. Para arrancarlos además usaremos  las  manos,  sin  dar  tirones  fuertes. 

Por ultimo las habas también son muy sensibles a la falta de agua, especialmente desde la floración hasta el llenado de las vainas. 

Las sembradas en otoño, se recogen desde principios de primavera, las sembradas en primavera, al empezar el verano.

TRUCO

Las Habas tienen varias formas de consumo:

• En fresco, tiernas aprovechándose vainas y granos conjuntamente.
• En fresco, maduras únicamente los granos.
• Industria transformadora, como materia prima tanto para enlatado como para congelado.
• Como forraje, para alimentación de ganado (en menor cantidad).
• Como planta nitrificadora de suelos (en menor cantidad).

Cuando uno se plantea montar un pequeño huerto en casa, lo ultimo que puede llegar a pensar es que va a tener que lidiar con “terribles plagas” de pulgones o mosca blanca, con “pajaros comelechugas” o con “diabólicos hongos” destroza-plantas, pero si esto te parece poco espérate a tener que comenzar a tratar con un enemigo aun mas audaz, el pH.

La mayoría de la gente sabemos que el pH es un valor variable entre 0 y 14 que indica la acidez o la alcalinidad de una solución, pues bien, un adecuado pH del sustrato y agua de riego de nuestros cultivos asegurará una mejor asimilabilidad de los diferentes nutrientes, especialmente fósforo y micronutrientes, etc.

EL AGUA DE NUESTRO GRIFO

La inmensa mayoría de las aguas de nuestras ciudades muestran un pH superior al óptimo, por lo que si a ese pH le sumamos el del sustrato de nuestras plantas, podemos estar condenando nuestros cultivos a una mala asimilación de nutrientes, lo que puede provocar desde frutos mas pequeños a, incluso, la muerte de nuestras plantas.

Detectar problemas de este tipo en nuestros cultivos es bastante fácil, ya que las hojas comenzaran a amarillear en sus extremo, pero no en los nervios que continuaran verdes. Incluso podemos observar tonos morados en algunas hojas nuevas. La identificación precisa siempre es difícil porque hay que conocer los síntomas propios de cada especie, pero se puede sospechar del pH.

REALIZAR LA MEDICION

En primer lugar tenemos que medir el pH de nuestro sustrato y el del agua con la que regamos. Para ello podemos utilizar varios instrumentos de medida mas o menos complejos, pero quizás lo mas simple pueden ser las tiras medidoras de pH, que podrás encontrar en cualquier establecimiento dedicado a materiales para piscinas o similares.

Para medir el agua de riego bastará con introducir la tira en un poco de agua, sacarla y esperar 10 o 15 segundos. Para el sustrato disolveremos un poco de esté en agua destilada, removeremos bien y mediremos este agua, comparando el color de la tira con la muestra que trae el envase tendremos una medida mas o menos aproximada del pH de nuestro sustrato y nuestra agua.

CORREGIR EL pH DEL SUSTRATO

Debemos conocer que existen unos niveles de pH de la tierra que son los que permiten que las plantas crezcan en buenas condiciones. Por debajo o por encima de esos niveles, nuestras plantas no absorben bien los nutrientes y no crecen como deberían. El nivel óptimo de ph es 7 (el llamado pH neutro), por debajo de este nivel se considera que el suelo es ácido, y por encima de 7 alcalino.

Si nuestro sustrato es alcalino, la solución esta en regar con agua con un ph por debajo de 7 (o sea ácida), de manera que poco a poco corregiremos el pH de nuestro sustrato y nuestras plantas comenzaran a desarrollarse correctamente (ver siguiente punto).

Si el suelo es muy ácido, se puede, poco a poco, aumentar el pH a un nivel aceptable, para que se liberen nutrientes bloqueados. La mejor manera es añadir una pequeña cantidad de caliza molida.

CORREGIR EL pH DEL AGUA

Bajar el pH del agua es fácil, tan solo tienes que añadir algún ácido a la misma, un simple chorreon de vinagre o de zumo de limón pueden servirte. Si quieres una solucián mas barata y profesional puedes buscar ácido cítrico en polvo en cualquier droguería.

Procede así con cualquiera de los productos:

1. Prepara una garrafa de 5 u 8 litros de capacidad por lo menos.
2. Llénalo con el agua que estés usando.
3. Echa una cucharada (1ml aproximadamente) de ácido (vinagre, zumo de limón o ácido cítrico) y remueve bien. Mide el pH con tiras de papel indicador, si ves que sigue alto vuelve al punto 1 hasta llegar a
4. Riega siempre con ella y tras hacerlo varias veces, el sustrato ya se habrá acidificado.

Recuerda que en suelos con pH elevado (alcalinos), es conveniente aumentar la dosis de Fósforo y Potasio más de lo normal, puesto que una parte se pierde por insolubilización, como ocurre con los micronutrientes. Como podrás comprobar esto de ser “urbanihuertero” es todo un reto.

A partir de hoy www.urbanihuerto.com es nuestro nuevo dominio en internet, aqui subiremos todos nuestros tutoriales, articulos, noticias, enlazaremos contenidos que veamos interesantes y sera el punto de encuentro de todos los “urbanihuerteros”.

¡Y esto no ha hecho nada mas que empezar!